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2024-11-23
休闲食品豆干香卤是在人们闲暇、休息时所吃的食品，贴切的解释是吃着玩的食品.主要分类有：枣类制品，蜜饯，干果，膨化食品，糖果，鱼系列，肉制食品等.随着生活水平的提高，休闲食品合作费，豆干香卤一直是深受广大人民群众喜爱的食品。随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的豆干香卤消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的个性化方向转化。尤其随着市场的不断扩大，豆干香卤市场开始迅速发展，而且呈现出一片的繁忙景象。
从消费情境来看豆干香卤的消费场景基本上以家庭、办公室为主，疫情来了之后，居民多以宅家为主，哪怕疫情后期阶段，各单位陆续复工，但因为居民心中仍存余悸，宅家时间仍较之前为多，有更多的闲暇时间消费豆干香卤，居民购买豆干香卤的主要渠道包括线上渠道、商超渠道、便利店渠道、专卖店渠道、散装货摊渠道。在疫情影响下散装货摊渠道基本关闭，更多的是以线上和商超渠道为主，尤其是疫情下消费者更注重食品卫生，从而有利于品牌企业的销售，有利于行业集中度进一步提高，目前豆干香卤的各个销售渠道陆续恢复中，快递物流和生产供应也陆续恢复中，在需求不受影响的情况下，豆干香卤有望率先恢复。
豆干香卤的渠道阵营主要有四大类：传统的个体门店、商超卖场，新兴的品牌连锁、电商渠道。在新零售浪潮的冲击下，四大阵营此消彼长，个体门店的市场份额不断缩减，商超卖场的渠道影响力也将减弱，品牌连锁和电商渠道将成为未来豆干香卤新消费的主流渠道。
闽清豆干香卤 尽心服务不同消费者ePytFHZN